生活科学ココナッツシュガー& ピュアカカオパウダー

ナチュレハニー

内容量200gナチュレハニーは上白糖に比べ、ミネラル・ビタミン類を多く含んでいます。
いま話題のイノシトール（257mg）を含む、体にやさしい無着色で無香料。そして、無精製花蜜糖です。

ココヤシの蜜・ナチュレハニーは、蜜がとれるやし科の中でも最もマイルドな風味を持つココヤシ（学名：Cocosuncifera）から摂取されます。

海を数千キロ漂流し、孤島の浜辺に打ち上げられても、力強く芽を出し成長していく驚異的な生命力を持ったココヤシの泉を採取し、独自の自然製法で仕上げました。

"Tree of life"生命の木と呼ばれるココヤシの生命が凝縮された花蜜糖です。

口に含むとまろやかに広がる様々な風味をお楽しみください。


ピュアカカオパウダー

内容量：200g 世界で5%しか収穫できない幻のカカオ「クリオロ種」が原料です。 製造過程では徹底した低温管理で、栄養素を逃さないローカカオを実現しました。 フルーティーで香り高いピュアカカオパウダーが、手作りスイーツをワンランクアップへと導きます。
幻のカカオ「クリオロ種」
カカオの原種とされる品種で、中南米の数少ない国々で育ちます。

世界のカカオ生産量の僅か5％しか収穫できない希少品種「クリオロ種」のカカオ豆を100％使用。
他の改良種とは違い、病気への耐性が低く、一本あたりの収穫高が少ないため、大量生産が行えず、原産地域の中南米のみで栽培されているとても希少な品種です。
香り高く、フルーティーな味わいが特徴で、最高級の風味を誇り、キングオブカカオと評されています。
こだわりの「ローカカオ」
ローカカオはカカオ収穫後、ローストすることなく低温管理された特別な製法によって作られています。

カカオ本来の活きた酵素・ビタミン・ミネラルを多く含み、芳醇な香りをご体験いただけます。

一般的なカカオ豆は、風味や色の調整を目的にアルカリ処理（化学処理）をされます。

カカオ独特の風味や栄養価を損なわない「非アルカリ処理製法」で、自然のカカオ豆の良さを大切にしています。

カカオパウダーの使い方
そのままでもお召し上がりいただけますが、飲み物やお菓子作りなど様々な使い方を楽しんでいただけます。

- ブランド: 生活科学研究会



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